오이를 싫어하는 것은 편식이 아니다
오이를 싫어한다고 말할 때 흔히들 그저 편식이라 생각합니다. 그러나 오이를 싫어하는 것은 단순한 편식 문제가 아닙니다. 실제로 오이에 대한 거부감은 유전적 요인과 관련이 있습니다. 쓴맛을 유발하는 쿠쿠르비타신 오이의 쓴맛은 …
TAS2R38
오이를 싫어한다고 말할 때 흔히들 그저 편식이라 생각합니다. 그러나 오이를 싫어하는 것은 단순한 편식 문제가 아닙니다. 실제로 오이에 대한 거부감은 유전적 요인과 관련이 있습니다. 쓴맛을 유발하는 쿠쿠르비타신 오이의 쓴맛은 …