항산화제란 무엇인가?
항산화제란 간단히 말해 산화를 방지하는 물질을 말합니다. 산화는 산소가 다른 물질과 결합할 때 발생하는 자연스러운 화학 반응이며 이 과정에서 발생하는 부산물인 자유 라디칼은 세포에 손상을 줄 수 있습니다. 항산화제는 이러한 …
역할
비타민 B6(피리독신, 피리독살) 역할, 역사, 함유 식품 몰아보기
비타민 B6 수용성 비타민으로 인체의 건강에 매우 중요한 역할을 하는 물질입니다. 비타민 B6에는 피리독신(Pyridoxine), 피리독살(Pyridoxal), 피리독신 5-인산염(Pyridoxamine 5 -phosphate) 등 여러 형태가 있습니다. 비타민 B6는 단백질, 탄수화물, 지방의 대사에 중요한 …
비타민 B1(티아민) 권장 섭취량, 역사, 역할, 부작용, 함유 식품 몰아보기
비타민 B1 또는 티아민은 수용성 비타민 중 하나로 우리 몸이 자체적으로 합성하지 못하기 때문에 일상 식단을 통해 섭취해야 하는 필수 영양소로 일일 권장 섭취량을 준수하는 게 중요합니다. 비타민 B1은 주로 …