식량

앙투안 파르망티에는 18세기 프랑스의 농학자이자 영양학자로서 감자를 프랑스에서 식량 자원으로 만드는 결정적인 역할을 했습니다. 그의 노력은 1785년 프랑스를 강타한 기근에 큰 빛을 발휘하게 됩니다.   배경 18세기 유럽에서는 감자가 주로 …

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