과하게 먹으면 독이 되는 음식
건강하고 균형 잡힌 식단은 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 하지만 우리가 좋아하는 일부 음식이나 음료를 너무 많이 섭취하면 예상치 못한 건강 문제가 발생할 수 있습니다 물 물중독이라는 말을 …
감자
대기근에 감자를 보급한 방법
앙투안 파르망티에는 18세기 프랑스의 농학자이자 영양학자로서 감자를 프랑스에서 식량 자원으로 만드는 결정적인 역할을 했습니다. 그의 노력은 1785년 프랑스를 강타한 기근에 큰 빛을 발휘하게 됩니다. 배경 18세기 유럽에서는 감자가 주로 …
감자 보관 방법 , 싹이 난 감자 손질 방법
감자는 가지과에 속하는 대표적인 구황작물입니다. 안데스 지역에서 천녀에 걸쳐 재배되어 왔으며 16세기 유럽으로 도입되며 전 세계적으로 널리 재배되게 되었습니다. 감자는 보관만 잘 한다면 1년 가까이 보관할 수 있습니다. 감자 보관 …