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아침의 시작이자 늦은 점심 후의 작은 휴식 그것은 바로 ‘커피’ 일상의 작은 즐거움입니다. 이런 커피에 대한 여러 가지 오해와 잘못된 정보들이 끊임없이 돌아다닙니다. 오해를 풀고 진실을 알려드리겠습니다
커피는 다이어트를 도움이 될까요?
첫 번째로 ‘커피가 체중 감소에 도움이 되는가?’ 입니다. 커피는 체중 감소에 직접적인 도움을 주지는 않습니다. 카페인이 단기간 식욕을 억제하고 신진대사를 촉진시키는 역할을 하기는 하지만 체중 감소에 큰 영향을 미치지는 않습니다.
무분별한 카페인 섭취는 오히려 부작용을 유발하며 칼로리가 높은 커피 음료를 많이 마시면 오히려 체중이 증가할 수 있습니다. 따라서 체중 감소를 원한다면 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동이 가장 효과적인 방법입니다.
프림은 건강에 좋은 식물성 기름일까요?
커피에 넣는 크리머나 프림을 생각하게 되면 대부분 식물성 기름이기 때문에 건강에 좋다고 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 커피 프림은 대부분 야자유로 만들며 야자유는 다른 식물성 기름과 달리 포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다. 과도한 섭취는 콜레스테롤 수치를 상승시켜 건강에 해를 끼칠 수 있으니 주의해야 합니다.
뜨거운 커피가 더 좋을까요?
커피를 뜨겁게 마시는 것이 좋다는 말도 있습니다. 하지만 커피를 가열 처리하는 과정에서 발암성 물질인 ‘퓨란’이 생성됩니다. 이러한 이유로 뜨거운 커피를 바로 마시는 것은 건강에 좋지 않습니다. 퓨란은 고 휘발성 물질이므로 커피가 조제된 후 약 5분 동안 기다리면 대부분 감소하니 조금 기다렸다가 천천히 마시는 것이 좋습니다.
카페인 중독은?
카페인은 적절한 섭취량을 넘으면 불면증, 빈혈 등의 문제를 유발할 수 있으며, 특히 아이들의 경우 성장에 영향을 끼칠 수 있습니다.
그렇다면 카페인 중독의 원인은 무엇일까요? 실제로는 커피보다 에너지 음료에 더 많은 카페인이 들어있다는 것이 사실입니다. 따라서 카페인 섭취 권장량에 따라 커피나 에너지 음료를 섭취하는 것이 중요합니다. 음료를 선택할 때에는 카페인 함량을 반드시 확인하고 고 카페인 음료는 가급적 섭취를 자제해야 합니다.