빈혈 예방과 개선하는 방법

빈혈은 혈액 중 적혈구의 수, 혈색소의 농도, 혈구의 용적이 정상보다 감소해서 혈액이 묽어지는 상태를 말합니다. 적혈구는 헤모글로빈이라는 단백질을 함유하고 있는데 헤모글로빈을 생성하는 데에는 철분과 단백질 여러 비타민이 필요하며 이 중에서 어느 한 가지만 부족해도 빈혈이 생길 수 있습니다.

빈혈의 원인

빈혈은 채식 위주의 식생활을 하는 경우나 몸무게를 짧은 시간에 빼려고 먹는 양을 과도하게 줄인 경우 또는 불규칙한 식습관을 가진 사람에게서 흔히 나타납니다.

빈혈 예방과 치료를 위한 식습관

빈혈이 있는 사람은 식사와 관련해 몇 가지 중요한 사항을 염두에 둬야 합니다. 균형 잡힌 식사를 하고, 철분, 단백질, 비타민 B12, 엽산, 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취해야 하며 식사 시 커피나 차, 청량음료를 피해야 합니다. 또한 술도 피하는 것이 좋습니다.

빈혈 예방 및 개선 식품

비타민 B12 함유 식품

육류: 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 등

해산물: 조개, 문어, 대구, 연어, 굴, 참치 등

유제품: 치즈, 요구르트, 우유 등

엽산 함유 식품

채소: 콩나물, 시금치, 브로콜리, 케일 등

콩: 콩, 완두콩, 렌즈콩 등

과일: 오렌지, 바나나, 딸기, 감귤, 레몬 등

곡류: 선식, 통곡물, 견과류, 완두콩 등

동물성 식품: 계란, 간(소, 돼지 간 등), 해산물 등

발효 식품: 된장, 청국장, 요구르트, 김치 등

비타민 C 함유 식품

과일: 오렌지, 파인애플, 키위, 딸기, 망고, 파파야, 감귤, 라임, 레몬 등

채소: 고추, 시금치, 감자, 파프리카, 케일, 브로콜리, 오이, 무 등

마치며

평소에 간식 섭취가 많아 식사량이 상대적으로 적어지거나, 편식하는 습관, 아침 식사를 거르는 등의 경우 필요한 영양소의 균형이 깨질 수 있습니다. 이러한 상황이 장기화되면 빈혈을 유발할 수 있습니다. 특히 외식이 잦거나 인스턴트 음식이나 가공식품을 주로 섭취하는 경우에는 지방이나 당류 등의 영양소는 충분히 섭취되지만 비타민 등의 필수 영양소 섭취는 부족할 수 있습니다. 이러한 경우 다양한 채소와 과일을 넉넉히 섭취함으로써 필요한 비타민을 보충하는 것이 좋습니다.