목차
비타민 D는 지용성 비타민으로 주로 햇빛의 자외선 B를 통해 피부에서 합성됩니다. 비타민 D는 뼈 건강을 유지하기 위한 중요한 칼슘과 인의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 그뿐만 아니라 신경계와 면역 시스템에도 중요한 역할을 합니다. 비타민 D의 부족은 골다공증, 근육 약화, 그리고 면역력의 저하와 같은 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.
비타민 D의 발견
비타민 D는 1920년대에는 이 분야의 연구가 활발히 이루어졌습니다. 초기에는 구루병을 치료하고 예방하는 데 필요한 물질로 주로 연구가 되었으며 영국의 의학자 에드워드 메란비(Edward Mellanby)는 1922년에 비타민 D의 부족이 구루병을 일으키는 것을 발견했습니다. 그는 이를 증명하기 위해 개를 이용한 실험을 했고 이 실험을 통해 비타민 D가 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 것을 밝혔습니다.
권장 섭취량과 함유 식품
일일 권장 섭취량
비타민 D의 권장 섭취량은 연령, 체중, 날씨 등에 따라 다를 수 있으나 일반적으로 성인은 하루에 약 600~800 IU를 권장합니다.
함유 식품
- 생선: 연어, 참치, 고등어 등
- 유제품: 우유, 치즈, 요구르트 등
- 버섯: 표고버섯, 느타리버섯 등
- 계란 노른자
- 강화된 식품: 비타민 D가 추가된 시리얼, 주스 등
비타민 D의 우리 몸에서의 역할
- 골격 건강: 비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 돕는 역할을 합니다.
- 면역 시스템: 비타민 D는 면역 세포의 활성화에 기여하여 감염을 예방합니다.
- 신경계와 정신 건강: 비타민 D는 신경계와 뇌에서도 다양한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
비타민 D 결핍과 과다 복용
결핍 시 발생할 수 있는 문제
- 골다공증
- 무력감, 피로
- 면역 시스템 저하
과다 복용 시 발생할 수 있는 문제
- 칼슘이 과도하게 흡수되어 신장에 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 신체 내 화학 불균형
- 복부 불쾌감 등 다양한 증상