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비타민 B5 또는 판토텐산은 수용성 비타민으로 몸에서 중요한 역할을 합니다. 우리 몸의 세포에서 에너지를 생성하는 과정, 지방, 탄수화물, 단백질을 대사과정에 필요한 조효소(코엔자임) A의 생성에 필수적인 역할을 합니다. 또한 비타민 B5는 피부, 머리카락, 눈을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
비타민 B5 발견
1931년에는 독일의 화학자 로저 J. 윌리엄스(Roger J. Williams)와 그의 동료들이 비타민 B5를 처음으로 분리하고 식별했습니다. 그들은 실험동물들이 비타민 B5를 얻지 못할 경우 성장이 지연되는 것을 관찰하였고 건강한 성장에 필수적임을 발견했습니다. 비타민 B5의 이름인 판토텐산은 그리스어 pantos에서 유래되었는데 ‘어디에나’라는 의미로 비타민 B5가 많은 식품에 함유되어 있기 때문입니다.
그 후 10년 동안 여러 연구팀은 비타민 B5의 화학 구조를 확인하고 체내에서 어떤 역할을 하는지 밝혀냈습니다. 특히 비타민 B5가 조효소(코엔자임) A의 생성에 필요하다는 것이 밝혀졌습니다.
권장 섭취량과 함유 식품
일일 권장 섭취량
- 영아(0~12개월): 약 1.8 mg
- 유아(1~8세): 약 2~3 mg
- 청소년(9~13세): 약 3~4 mg
- 14세 이상: 약 5 mg
- 임산부와 수유하는 여성: 약 6~7 mg
함유 식품
- 육류: 닭고기, 소고기, 돼지고기 등
- 해산물: 연어, 바닷가재, 조개류 등
- 채소: 콩류, 감자, 브로콜리 등
- 과일: 아보카도, 바나나 등
- 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등
- 곡물: 쌀, 오트밀, 전분류 등
- 기타: 버섯, 효모 등
비타민 B5 우리 몸에서 역할
- 조효소(코엔자임) A 생성: 비타민 B5는 조효소 A의 생성에 필수적입니다. 조효소 A는 세포 내에서 에너지를 생성하고 지방산, 아미노산, 콜레스테롤 합성에 중요한 역할을 합니다.
- 피부와 머리카락 건강 유지: 비타민 B5는 피부와 머리카락의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 일부 연구에서는 피부 손상을 회복하는 데 도움이 될 수 있으며 피부염, 아토피 피부염 등의 피부 질환을 완화하는 데 효과적일 수 있다고 합니다.
- 신경계 기능 유지: 비타민 B5는 뇌와 신경계에서의 정보 전달에 중요한 역할을 합니다. 이로 인해 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 데 중요합니다.
비타민 B5 결핍과 과다 복용
비타민 B5 결핍
비타민 B5의 결핍은 매우 드문 현상으로 균형 잡힌 식단을 섭취하는 사람들에게는 거의 발생하지 않습니다. 그러나 결핍이 발생하면 피로, 두통, 불면증, 위장장애, 신경 통증, 피부 장애 등 다양한 증상을 일으킬 수 있습니다.
비타민 B5 과다 복용
비타민 B5는 수용성 비타민이므로 일반적으로 과다 섭취해도 큰 문제가 없습니다. 몸이 필요한 만큼만 사용하고 나머지는 소변과 함께 배출합니다. 그러나 매우 많은 양을 섭취하면 설사와 같은 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 과도한 비타민 B5 섭취는 피부 손상, 관절 통증, 심박수 증가 등 다른 부작용을 일으킬 수 있습니다.