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안전한 먹거리에 관심은 언제나 뜨겁습니다. 시간이 오래 걸리고 많이 노력이 필요해도 홈메이드 식품을 만드는 건 건강을 위한 선택입니다. 또한 식재료를 선택할 때는 신선하고 안전한 식재료로 가족의 건강을 위한 식단을 계획하는 것이 중요합니다.
건강 간식의 중요한 이유
아이들의 성장기에 필요한 영양분을 보충할 수 있는 홈메이드 건강 간식은 아이들에게 필수적입니다. 과자나 패스트푸드와 같은 가공식품은 설탕, 트랜스지방, 염분, 동물성 단백질 등이 많이 들어 있어 아이들의 비만과 영양 불균형을 초래하며 탄산음료는 칼슘 부족 현상을 일으키고 아이들의 뼈나 치아에 문제를 일으킬 수 있습니다.
건강 간식의 만들자
집에서 만드는 간식에는 감자, 고구마, 단호박, 옥수수 등을 찌거나 구워서 먹는 것이 좋습니다. 단 탄산음료 대신 주스, 미숫가루나 생과일을 섭취하고 쌀을 이용한 떡으로 아이들의 입맛을 건강하게 길들이는 것이 좋습니다. 무엇보다 집에 과자나 음료수를 아예 사놓지 않아서 아이들이 유혹 받는 것을 차단하는 것도 중요합니다.
홈메이드 천연조미료
홈메이드 천연조미료는 집에서 간단하게 만들 수 있는 건강식품 중 하나입니다. 대표적으로 멸치 가루, 새우 가루, 다시마 가루 등을 이용할 수 있습니다. 천연 조미료는 단백질, 무기질, 비타민, 칼슘 등이 풍부하며 음식의 맛은 구수하고 개운해집니다.
천연조미료 보관
천연조미료는 잘 말려서 가루로 만들어 보관하고 필요할 때 사용하면 됩니다. 하지만 지방이 산패할 수 있으므로 너무 장기간 보관하는 것은 좋지 않습니다. 가급적 신선하게 만들어 단기간 내에 사용하는 것이 좋습니다.
건강 밥상
가족을 위해 홈메이드 천연조미료를 활용해 건강 밥상을 준비하는 것이 중요합니다. 일정한 주기로 다양한 식재료를 사용하여 잡곡밥, 육류, 생선, 두부 등의 반찬, 그리고 각종 채소 반찬 등을 준비하면 하루에 권장하는 영양소를 모두 얻을 수 있습니다.